Brownie

Hoje decidi fazer o brownie para comer com sorvete!

Ficou gostoso, mas acho que a consistência dele ficou entre o bolo e o brownie. Talvez eu tenha deixado muito tempo no forno (30 minutos).

A receita é rápida e fácil de fazer. Gostei dela porque não é necessário utilizar a batedeira, é só misturar manualmente.

Para acompanhar o brownie, servi sorvete.

Segue a receita:
http://noticias.r7.com/blogs/edu-guedes/2011/12/19/brownie-trufa-e-calda-de-chocolate/
Se quiserem assistir como fazer, no endereço acima tem o vídeo também.


Ingredientes:
200 gr de manteiga
3 xícaras de chocolate meio amargo picado
6 ovos
1 ½ xícara de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de nozes


Modo de preparo:
Em uma panela de banho-maria, derreter o chocolate;
Juntar a manteiga derretida no chocolate até ficar homogêneo;
Acrescentar o açúcar;
Bater os ovos e acrescentá-los na mistura;
Acrescentar a farinha de trigo peneirada e, por último, as nozes picadas. 
Assar em forma untada e enfarinhada ou em papel manteiga em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Doce Bem Doce - Pavê Ice

No dia 24/12 resolvi fazer uma sobremesa com uma receita bem simples: Pavê Ice.


Era um pavê com sorvete de flocos. Eu achei gostoso, mas todos que comeram acharam muito doce.

De qualquer forma, valeu a tentativa!

Pequeno detalhe: a sobremesa tinha uma cobertura que tinha que ser preparada na hora de servir. Como preparei bem cedo, deixei para fazer a cobertura à noite. Na hora de servir, esqueci totalmente que faltava uma etapa na cozinha! hahaha!

Segue a fotinho da sobremesa (inacabada)

A receita foi encontrada no site da Nestlé: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Pave_Ice.aspx

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de Sorvete de Flocos NESTLÉ®
• meia lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 1 pacote de Biscoito Wafer CLASSIC®

  Cobertura

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o Sorvete com o LEITE MOÇA® até formar um creme. Espalhe metade dos Biscoitos quebrados grosseiramente no fundo de um recipiente refratário pequeno (16 x 26cm) e cubra com o creme de Sorvete. Cubra com o restante dos Biscoitos e leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até que esteja firme.

Cobertura:

Em uma panela, misture o açúcar com o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, a manteiga e o leite e cozinhe em fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e distribua a cobertura ainda morna sobre o Pavê no momento de servir. Se desejar, decore com raspas de Chocolate.

Bananas Crocantes - com Nesfit

Hoje consegui fazer a receita das BANANAS CROCANTES do site da Nestlé.

Eu já tinha comprado todos os ingredientes há um tempão.... Me enrolei um pouquinho, esperei as bananas ficarem maduras, o suco de laranja foi consumido... hehehe! Bom, tive que comprar tudo de novo.

A receita é bem fácil e bem rapidinha. Vale a pena fazer para comer um lanche diferente. O suco de laranja dá um gostinho diferente na banana.

Seguem as fotinhos que tirei do prato que montei para ir ao forno e dos pratos em que servi as porções individuais:

Receita (site da Nestlé - Nesfit):
http://www.nestle.com.br/operacaobiquini/receitas/bananas_crocantes.aspx


Ingredientes: 
- 4 bananas nanicas grandes 
- suco de uma laranja 
- 1 xícara e meia (chá) de NESTLÉ NESFIT® 
- 2 colheres (sopa) de açúcar 
- meia colher (sopa) de m argarina light 
- 1 colher (chá) de canela em pó 


Modo de Preparo:
Corte as bananas em fatias largas, coloque-as em um refratário e regue com o suco de laranja. Reserve. 
Triture um a xícara (chá) de NESFIT® e reserve o restante. 
Misture o NESFIT® triturado com o açúcar, a margarina light e a canela. Misture bem até formar uma farofa. Acrescente o NESFIT® reservado.
Espalhe a farofa sobre as bananas e leve ao forno m édio (180..C), preaquecido, por cerca de 15 m inutos. 
Sirva quente ou frio. 


Dicas: 
- Esta receita fica ainda m ais especial se servida com um a bola de 
Sorvete NESTLÉ® Light de sua preferência. Neste caso, some mais 132 calorias por porção, aproximadamente. - Se preferir, substitua o açúcar pela mesma quantidade de adoçante granular. 


Sobre a receita: 
Rendimento: 8 porções 
Categoria da Receita: Sobremesas 
Tipo de Prato: Sobremesas quentes 
Tempo de Preparo: 10 m in. 
Tempo Total de Preparo: 25 m in. 
Nível de Dificuldade: Fácil 

Creme Cappuccino Light

Essa é a minha segunda receita! Até que o final de semana está rendendo...

A receita deveria ser light, com creme de leite e leite condensado lights, mas eu não tinha nenhum dos dois! Portanto, meu creme é somente Creme Cappuccino!

Achei que seria uma boa ideia comer com morangos, mas o sabor do café não se destacou... Melhor mesmo é comer só o Creme.

Ingredientes: 

- 1 colher (sopa) de NESCAFÉ Tradição 

- 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ Light 

- 1 lata de Leite MOÇA Light 

- meia colher (chá) de canela em pó 

- 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES

Modo de Preparo: 

- Dissolva o NESCAFÉ em 1 colher (sopa) de água e bata no liquidificador com o Creme de Leite 

- NESTLÉ, o LEITE MOÇA e a canela até obter um creme homogêneo; 

- Distribua em taças e leve para gelar por 6 horas; 

- Retire da geladeira, polvilhe com o Chocolate e sirva a seguir. 

Rendimento: 8 porções 

Categoria da Receita: Sobremesas 

Tipo de Prato: Sobremesas frias 

Tempo de Preparo: 10 min. 

Receita do site da Nestlé:

http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/creme_cappuccino_light.aspx

Operação Biquini - 14 dias

Encontrei, há uns dias, o site da "Operação Biquíni - 14 dias" da Nestlé - Nesfit. Nele, há várias sugestões de cardápios e receitas fáceis de fazer com Nesfit. Já fiz uma delas (Creme de Frutas) e foi aprovada! Eu também mostrarei as próximas receitas por aqui.

Vale a pena dar uma olhada no site! Há a possibilidade de montar o café da manhã e verificar, em cada item, a quantidade de calorias e de fibras. Pode-se, também, encaminhar suas dúvidas sobre nutrição, saúde e bem estar à nutricionista do programa.

Segue o link:

http://www.nestle.com.br/operacaobiquini/

Creme de Frutas com NESFIT

Minha primeira receita!!!!

Foi bem rapidinho de fazer e é uma ótima opção para o verão!
Encontrei essa receita quando procurava algo light para comer. Ela está no site da Nestlé Nesfit (farei outro post sobre isso).

Ingredientes:

- meia xícara (chá) de leite desnatado
- 1 banana nanica picada
- 1 maçã picada
- meio mamão papaia picado
- 4 morangos picados
- 1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite com as frutas. Misture o NESFITe sirva a seguir.

Sobre a Receita:
Rendimento: 2 porções
Categoria da Receita: Brunch/Lanche
Tipo de Prato: Sobremesas frias

Segue abaixo o link de onde encontrei a receita:
http://www.nestle.com.br/operacaobiquini/receitas/creme_de_frutas.aspx

Planos para final de ano?

Hoje decidi que começarei a cozinhar!
Até agora, só me arrisquei a entrar na cozinha para fazer sobremesas e bolos. Adoro meu mousse de chocolate, por sinal! ;-)
Tenho pesquisado várias receitas na internet e pretendo colocá-las em prática.
No início, tentarei fazer receitas fáceis e rápidas. Conforme o resultado, procurarei receitas mais elaboradas!!!!
Será que vou conseguir???