Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes:

- 1 ovo
- 2 colheres de creme de ricota
- 2 colheres de tapioca
- 1 pitada de sal
- fatias de queijo

Modo de Preparo:

- Misturar o ovo com o creme de ricota até deixar bem homogêneo;
- Acrescentar a tapioca e o sal;
- Colocar metade da massa em uma frigideira antiaderente;
- Esperar 1 minuto para ela firmar, acrescentar o queijo e depois o restante da massa.
- Deixar dourar por 2 a 3 minutos e depois virar.

Adaptei um pouquinho a receita, mas ficou bem gostoso! Era para ser com polvilho azedo e com cottage, mas fiz com o que tinha em casa! 😉